På en öde ö

Nu ska jag berätta om det fantastiska äventyret vi har varit med om idag. Historien börjar redan ombord på lågprisflyget påväg mot Afrika. Mr Carrothead, som vägrade ta ett lågprisflyg och insisterade på första klass flög före oss till Kenya.

Hursomhelst var det lugnt ombord på flygplanet. Vi satt tätt packade i ett ett trångt och varmt flygplan. Det började bli så pass varmt inne i kabinen att folk började fundera om airconditionern slutat fungera. Därför bad Maria en flygvärdinna att kolla med kaptenen om han/hon kunde, om möjligt, dra ner värmen något. Efter några minuter slogs högtalarsystemet igång och en sluddrig kvinnoröst som påstod sig vara kapten utannonserade något som liknade detta. "Jaaaah heeeaater Kaaatt...rine! oooock jagh... Faaaan! är kaphten. på... det är. *massa sludder* ochh var inte oooooorooliga!" varpå total panik utbröt ombord.

För att göra en lång historia kort så kraschade vi i Atlanten. Vi lyckades samtliga simma till en ö. Endast vi från GR verkade ha hittat den här ön.

Efter den uppskakande upplevelsen och en inte så lite ansträngande simturen så var vi otroligt hungriga. Vi hittade en ko, en höna, en get, en olivbuske och ett morotsträd. Då Marias glutenfria mjöl hade klarat sig undan vattnet (plastpåse!) så bestämde vi oss att göra en paj.

Vi trixade en del för att få fram ingredienserna, men efter ett tag var den klar. Innan vi hann äta den så vart vi dock räddade och fick åka helikopter till Marias kök för att äntligen få smaka den.

Mr Carrothead kommer säkert att läsa det här och du behöver inte oroa dig. Vi är oskadda och pajen blev en succé!

Mvh GR via Nils

Receptet

4 dl crème fraiche

2 ägg

500g rivna morötter

1 dl riven ost

150g feta, tärnad

svarta oliver

1 klyfta vitlök

peppra och salta efter tycke

pajdeg som förgräddas.

Efterlysning av GR!

Jag kan meddela att jag kommit fram till Afrika, här är varmt och skönt. Jag ser fram emot att få prova klassikern Ugali och att äta med händerna, eller då ena handen. Jag börjar bli riktigt hungrig och GR verkar inte ha grytan kokandes ännu.
Är det månne någon som vet vad som kan ha hänt med klåparna Olivia, Nils och Maria?
Om jag känner dem rätt har de säkert gått vilse på marknaden. Som vanligt hade de väl ingen aning om vad de skulle laga. Medan de dividerade sig fram bland grönsaksstånden kanske Olivia såg något spännande och fint tyg som hon lurade de andra att stanna och titta på extra länge. När de så tittade på det fina tyget kanske Nils blev hänförd av en lokal teatergrupp som han i sin tur fick med sig Maria på. När Maria sedan tröttnade kan jag verkligen se framför mig hur hon strosade iväg och fascinerades över något spännande glutenfritt att äta som en söt gammal gumma bjöd på. Så nu irrar de säkert omkring och letar efter varandra som yra höns, och här sitter jag och svälter. Ja, jag kan riktigt se det framför mig. Inget ansvar, ingen planering, och bara sina egna nöjen i sikte.

De ska allt få höra när de kommer hit. Ja, då ska de allt få höra...

Hjälp GR att hitta musik!

GR har inte bara en utmaning att ta sig an inför söndagens matlagning, när de dessutom ska sätta ihop en spellista för Central-Afrika så känner de att de famlar lite i blindo.

Kanske kan ni, GRs eminenta läsare, hjälpa de stackarna på traven?

En collaborative playlist har skapats för ändamålet. Logga in dig på ditt spotifykonto och lägg till ditt bidrag av centralafrikanska rytmer!

http://open.spotify.com/user/manor1/playlist/3pxFk6uzDocY4H90DOG0nQ

Ett ödmjukt tack, till alla som hjälper till att skapa en mer trivsam och behaglig spellista, jämfört med förra veckans ryska techno-plåga!
från eder ödmjukaste Mr Carrothead

Ett depåstopp i Sverige

Inspirerade av kålen som blev över från helgens Borsjtj beslutade Maria och Olivia sig för att göra en klassisk svensk kålpudding, en sådan som Farmor brukar göra. Nils blev inringd och snart var GR gänget samlat igen över en gemytlig middag.
Kålpuddingen tillreddes efter recept, med några små modifieringar (Olivia propsade på timjan, vitlök och tomatpuré, de två förstnämnda accepterade Maria efter några förmanande ord om att man bör följa recept).

Gör så här:

Ta en halv vitkål och skär den i lagom små bitar. Fräs på den i lite smör, tills den mjuknat. Häll då på två matskedar sirap, lite salt och 1 dl vatten och låt det efterkoka lite.

Blanda undertiden 300g färs med 1½dl kokt ris, 1 ägg, salt, peppar och 1dl vatten samt 1finhackad gul lök som du mjukat upp i stekpannan. (Och vitlök och timjan, om Olivia får bestämma.) Hälften av kålen i botten på en ugnsform, köttfärsblandningen i mitten och mer kål ovanpå. In i ugnen på 200 grader i 45 min. Glöm inte att koka potatis till!

Så här gick det till i bilder:

En väldigt nöjd Olivia med sin köttfärsröra,

kanske kommer förnöjsamheten av att hon fick sätta i massor med timjan?

Hälften av kålen i botten, köttfärsröran i mitten och resten av kålen uppepå

Ute ur ugnen och något överkokta mandelpotatisar till det

Servera med lingonsylt/rårörda lingon - Färdigt att äta!

Mr Carrothead säger:

Jag trodde aldrig att jag skulle få säga detta, men det tar sig! GR följer recept och lyckas allt bättre för varje gång. Denna svenska klassiker lämnar egentligen inte mycket att önska, men någon extraordinär smakupplevelse var det ändå inte. I någon ände måste man ju ändå börja, och nu har de kommit en bit på rätt väg. Men den överkokta potatisen gör att jag fortfarande tvivlar på att detta kommer gå vägen en dag, något så grundläggande som potatis får man bara inte misslyckas med!

Borstj? Endast färgen var rätt.

Så har söndagen kommit och gått med förödande resultat. Fortsätter det så här kommer jag att ta med en magpump till nästa middag. Hur misslyckas man så fatalt med fantastiska råvaror? Förra gången samt gången innan dess avlades ett löfte om att använda recept. Nå, för de som inte förstått det här så ska recept inte enbart läsas. De ska BLINT FÖLJAS! Står det, "riv morot, rödbeta och rotselleri" innebär denna instruktion att rivjärnet ska tas fram och användas. "Riv" betyder inte "skivas" (soppa äts med sked, ej kniv och gaffel) eller "klippas" (vad har hälsovårdsmyndigheten att säga om detta tilltag?). Rivas ska rivas där med basta!
Studenter är bestämt inte särskilt petiga när det kommer till mat. Har förstått att soppan trotts det fatalt misslyckade tillredandet gick åt.

Ser med skräckblandad förtjusning fram emot söndag.

Ryssland i bilder

2/3 av GR och gäst på den ryska bussen på väg till Moskva

Väl framme fick vi ner alla ingredienser i soppan. Ett fatalt misstag begicks dock, om vi frågar Olivia. Det där med skiva eller riva kan vara svårt att skilja på ibland, när man pratar om rödbetor. Tur att det finns kökssaxar ;)

Fantastiskt glutenfritt surdegsbröd

Fantastiskt surdegsbröd

Middagsgänget!

Mums! Borsjtj med crème fraiche, dill och fantastiskt bröd!

En rysk succé!

Äntligen!

Äntligen lyckades vi följa ett recept! Äntligen såg maten riktigt aptitlig ut och äntligen delade vi med oss av vår gastromaniska anrättning. GR hade nämligen premiär för middag med gäster. Visa av tidigare erfarenhet i GR-köket hade vi lärt oss att ett recept kan vara a och o för lyckad matlagning.

Middagsgästerna, Emma, Linnéa, Frej och Tore, var nöjda och betyget för måltiden hamnade på 8 poäng av 10 möjliga. Även GR-gänget var nöjda, mätta och belåtna. Inte illa för en Borsjtj med saftigt surdegsbröd!

Det glutenfria surdegsbrödet var lätt bland de godaste glutenfria bröd som jag ätit, och när även mina gluten-ätande medkockar inte kunde låta bli det tar jag det som ett gott tecken!
Olivias surdegsbröd var även det en hit som lät sig väl smaka.

Vill du påverka var vi åker härnäst?
Vill du vara med oss och äta på vår nästa destination?
Lägg din röst här till vänster, gå med i vår FB-grupp och vänta på en inbjudan till nästa event!

Recept kommer att publiceras under veckan. Likaså kommer några härliga bilder, och Mr Carrothead har som vanligt några väl valda ord att säga, så stay tuned.

Мы приехали в Россию

Idag är det åter Söndag och GR har just anlänt till Ryssland, Moskva för att tillreda en fantastisk rysk måltid senare ikväll. Carrothead står på stand-by och väntar ivrigt på att få provsmaka soppan och surdegsbrödet.

En ny omröstning på kommande resedestination har kommit upp och ni som röstade på Central-Afrika har nu en ny chans att visa vad ni går för.

(P.S -Jag köpte ett nytt brädspel, Arkham Horror, igår och som vill rekommendera varmt till alla våra läsare!)

Fattiga riddare

Ett smidigt mellanmål om du har lite bröd över, som dessutom håller på att bli gammalt, är ju barnsdomsklassikern fattiga riddare.

Recept är avancerat, så på en höft:
* Vispa upp ett ägg med lite mjölk, salta och sockra lite.
* Låt brödet suga upp lite av äggblandningen.
* Stek i en klick smör.
* Servera med kanel och socker
* Mums!

(Dessutom har veckans spellista utökats något nu! )

Привет, Россия! (Hej Ryssland!)

GR beger sig mot Ryssland, och på söndag är det således dags för Borsjtj och surdegsbröd. Vill du komma och äta soppa med oss till självkostnadspris (cirkus 10 riksdaler) så hittar du igen oss på FB och går med i vår GR-grupp!
Där finns ett event. Först till kvarn gäller!

Som uppladdning för att komma i rätt stämning så är det givetvis den nykomponerade spotifyspellistan som gäller. Vissa låtar kan vid en första anblick väcka vissa frågor angående ursprung och relevans på spellistan. Men, Ryssland är en stor nation med varierande kultur, har vi lärt oss.
http://open.spotify.com/user/manor1/playlist/43Rnw5ThxIXQxFRei3IobJ GR:s Rysslandsspellista!

Увидимся ( vi ses!)